Speise- und Getränkekarte

Cremiger Joghurt mit gerösteten Chilis, sehr scharf

Tomatenpaste mit Gurken und Paprika, dazu Linsenchips, scharf

Paprika-Tomatenpaste mit Walnüssen, Granatapfelsirup und Schalotten, scharf

Mit getrockneten Aprikosen, getrockneten Feigen und Pastırma

Eingelegtes türkisches Gemüse

Dill, Kapern, Zitrone, roter Pfeffer und Olivenöl

Salat und Zitrone, scharf

Schwarze Oliven, Petersilie, Zwiebeln und Olivenöl

Marinierter Wolfsbarsch in feiner Orangen-Senf-Sauce, mit Zwiebeln und grünem Kräuteröl

Kretische Feta-Crème, verfeinert mit frischem Basilikum und gerösteten Pistazien

Frittierte Tintenfische

Überbackene Pilze mit Kaşar-Käse

Chips nach Mersin-Art mit Zitrone und Knoblauch

Mit getrockneten schwarzen Oliven und Joghurt

Geschmorte Aubergine, gefüllt mit aromatischem Bulgur, mit Joghurt sowie grünem und rotem Chiliöl, scharf

In geräucherter salziger Butter und Knoblauch

Auf Auberginencrème, mit feinem Tahini, Chili und Kräuteröl, scharf

Lavash, Petersilie, Sumach, rote Zwiebeln, Zitrone und Kreuzkümmel

Lavash, rote Zwiebeln mit Petersilie und Sumach, gegrillte Tomaten und Paprika

In Buttersoße, mit Kirschtomaten und frischen Kräutern

Gebratene Aubergine mit Knoblauchjoghurt, Rinderhaxe und gegrillter Paprika

Mit roten Zwiebeln, Tomaten und Zitrone

Lavash, Butterreis, Joghurt, gegrillte Tomaten und Paprika

Mit Lavash, Pilaw, cremigem Joghurt, gegrillten Tomaten und Paprika

Lavash, Maiskolben, Knoblauch-Aioli

Salat, Gurke, schwarze Oliven, Tomaten, grüne Paprika, getrockneter Thymian und Zwiebeln

Rote Zwiebeln, Petersilie und Granatapfelsirup

3 Stück, Eis auf Wunsch zusätzlich 2,50 €

Warmes Schoko-Helva mit Pistazien und Vanilleeis

Oliven, Butter, Früchte der Saison, Käsesorten, Honig mit Clotted Cream, Frühstückspaste, Marmeladen, Trockenfrüchte und Nüsse, Rinder- und Putenschinken, Wurst, Fladenbrot, Tomaten, Gurken, Paprika und Gemüse, Schokoladen-Haselnuss-Creme, Brotkorb und Çay. Dazu Ihr Ei nach Wahl: Spiegelei, Rührei, Menemen oder gekocht.

Fruchtig und frisch, mit Nuancen von exotischen Früchten und gelben Blüten

Türkische Rebsorte Narince, aromatisch, Zitrus, Blüten und Apfel

Mineralisch, mit Duft nach reifen Aprikosen und Maracuja, feiner Schmelz

Frisch und elegant, Noten von Pfirsich, Apfel und Balsamico

Elegant und beerig

Volles Bouquet mit reifen Süßkirschen, Vanille, Tabak und einem Hauch Wildkräuter

Fruchtig und weich

Zart nussiges Bouquet mit Kernobst, frischen Kräutern und etwas Minze

Elegant, mit Kräuter- und Gesteinswürze und reifen gelbfleischigen Noten

Mineralisch, mit Nuss- und Zitronentönen, Linden- und Ginsterblüten

Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere und Minze, feine Mineralität

Bergamotte, Birne, Nektarine und weiße Johannisbeere, würzig und lang

Kirschen und Himbeeren, dezent würzig, etwas Kaffee und Tabak

Rote Früchte, reife Himbeeren, Pflaumen und Cassis, komplex und dicht

Weiße Blüten, junge Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte

Brombeere, schwarze Johannisbeere und Rose

Frische reife Äpfel, gelbe Früchte und Blüten

Leicht süßlich, fruchtig und blumig mit Akazienblüten

Rund und geschmeidig, Ananas und Zitrusfrüchte